麻辣湯の遊び方と攻略

どんなゲーム？

麻辣湯（マーラータン）は、店のショーケースに並んだ具材を客が自分でボウルに取り、重さで値段が決まり、それを辛くてしびれるスープで煮てもらう料理です。「麻」は花椒（ホアジャオ）のしびれ、「辣」は唐辛子の辛さのことです。

このゲームでは、その流れをそのまま自分の手で遊べます。具材は 22 種類、スープの材料は 16 種類あり、何をどれだけ入れるかで、できあがる一杯は毎回ちがいます。工程は4つで、指1本（PC ではマウス）で操作します。

1杯の流れ

1. 具材を選ぶ：ショーケースのトレイを押すと、具材が1個指につきます。ボウルの上で離すか、トレイをタップするとボウルに入ります。ほかの所で離すとトレイに戻り、「ひとつ戻す」で最後の1個を戻せます。選んでいる間は秤が「???」で、重さと値段は分かりません。「これでお会計 →」を押すと秤の数字が回って止まり、重さと値段が発表されます。値段は 100g あたり 330 円です。
2. スープを作る：鍋の奥の棚から、だしや調味料の入れ物をつまんで鍋の上へ運ぶと、傾いて注がれます。離すと棚に戻ります。画面の上に、入れた順に名前と量（ml、砂糖と塩は g）が並び、離したときに「麻辣スープに近い。花椒油がたりない」のように助言が出ます。鍋の目安の線は 400ml で、570ml ほどをこえるとあふれます。やり直したいときは「スープを捨てる」を押します。
3. 煮る：ボウルをタップするか「具を全部入れる」を押すと、具が全部いっしょに鍋に入ります。鍋をなぞるとお玉で混ぜられます。画面の上に煮え具合（%）と、煮えむらの「なし・少し・あり」が出ます。「器に盛る →」で、鍋から器へどさっと移します。
4. 仕上げ：花椒・パクチー・ピーナッツ・ごま・ねぎのボタンを選び、器の上をなぞって散らします。画面の上に辛さとしびれが5段階で出ます。「できあがり →」で採点です。

具材は22種類・6つの仲間

具材は6つの仲間に分かれます。1回つまむと決まった重さが入ります。

重さは選び終わるまで見えないので、ボウルの山の大きさで量を決めることになります。

スープは8種類

スープは、注いだものの割合がいちばん近いレシピで決まります。材料ごとの割合が、レシピの 0.74〜1.35 倍に入っていれば満点で、外れるほど味が落ちます。レシピにないものを入れると減点です。どのレシピにも近くないと「ふしぎなスープ」になります。下は、スープ全体で約 400ml にしたときの量です。

味は割合で決まるので、量を半分にしても同じ割合なら同じ味です。注ぐ速さは、だしが1秒に 80ml、たれと油が 12ml、にんにくが 8ml、砂糖が 5g、塩が 4g です。

煮え具合と、お玉で混ぜる理由

鍋に入れた具は、上に浮く具と底に沈む具に分かれます。底の具は早く、浮いた具はゆっくり煮えます。お玉で混ぜると具の位置がそろい、どの具も同じ早さで煮えます。混ぜるのをやめると、具は元の位置に少しずつ戻っていきます。

よく混ぜていれば、具の種類にかかわらず、鍋に入れてからおよそ7〜13秒の間が「ちょうど」です。4秒より前に盛ると生です。13秒を過ぎると点が下がりはじめ、20秒ほどを過ぎると煮すぎで、春雨は溶けて消え、葉物はくたくたになります。器に盛った時点で煮えるのは止まります。

採点（100点）

5つの項目の合計です。結果カードには項目ごとに ◎○△✕ が出ます。

辛さとしびれは採点に入りません。好みで決めてかまいません。量は 300g より少ないと少しずつ減り、700g をこえても減っていきます。花椒は仕上げの点には数えず、しびれの段階だけを上げます。

称号

結果には称号が1つ出ます。固有の称号は 35 種類で、組み合わせの称号と合わせた称号図鑑は全部で 416 種類です。

伝説の麻辣湯職人の条件は、90 点以上、生煮えの具が重さで5%未満、溶けた春雨がない、仲間が5つ以上、スープがあふれていない、スープの味が十分にレシピに近い、の6つです。

レアの称号には、スープの名人が8つ（本場の麻辣スープ職人、激香ラー油の使い手、牛骨スープの名人、トマトスープの達人、白湯の名人、鶏白湯の名人、豆乳スープの名人、麻辣拌の名人）あり、それぞれのスープを高い味で作ると出ます。ほかに、22 種類を全部入れる「全部入れる人」、6つの仲間を全部そろえて 80 点以上の「バランスの達人」、よく混ぜて6種類以上を全部ちょうどよく煮て 75 点以上の「かき混ぜの達人」、85 点以上でとくにクセのない「麻辣湯屋の店長」があります。棚の 16 種類の調味料を全部入れると、激レアの「調味料を全部入れる人」です。

失敗の称号には、「生煮えの人」「春雨を溶かす人」「混ぜない人」「スープをあふれさせる人」「激辛の人」（辛さ5）、「お会計が 3,000 円をこえる人」（約 910g 以上）、「小鉢の人」（150g 未満）などがあります。

選ばれる順番は、伝説がいちばん先、次が激レア、次がスープの名人、その次が失敗の称号です。「バランスの達人」などの腕前の称号は、失敗の称号がひとつもないときにしか出ません。

高得点のコツ

• 5つ以上の仲間から8種類以上：野菜・きのこ・豆腐・肉・麺から少しずつ選ぶと、具の選び方の点が満点に近づきます。1種類だけをたくさん入れすぎないようにします。
• 量はボウルに軽く山盛り：1個の重さの平均は 20g あまりなので、18個ほどで 400g 前後になります。中華麺は1個 60g と重いので、入れすぎると量が増えます。
• スープはレシピの割合で：だしで目安の線まで入れてから、たれを少しずつ足し、離したときの助言を見て、足りないものを足します。合わないものを入れてしまったら「スープを捨てる」でやり直せます。
• 煮るときは混ぜ続ける：具を入れたら、鍋の中をぐるぐるなぞり続けます。画面の上の「むら」が「なし」で、煮え具合が 100% 前後になったら盛りどきです。
• 薬味は2種類以上をたっぷり：パクチーとピーナッツのように2種類を選び、器の上を何度かなぞります。ただし散らしすぎると少し減点です。

本物の麻辣湯

本物の麻辣湯も、ゲームと同じように具を選んでスープで煮る料理です。家で作るときの流れは次のとおりです。

• 具の下ごしらえ：白菜やチンゲン菜はざく切り、れんこんやじゃがいもは薄切り、きくらげは水で戻します。春雨や太い麺は、別にゆでるか、もどしてから使うと煮えむらが出にくくなります。
• スープ：鶏ガラスープなどのだしに、市販の麻辣醤（または豆板醤とラー油）、にんにく、醤油を合わせます。ごまのペースト（芝麻醤）や豆乳を入れると、まろやかな味になります。
• 煮る順番：家庭では、根菜や練り物など火の通りにくいものから先に入れ、葉物や薄切り肉は最後にさっと煮ると、全体がちょうどよく仕上がります。肉は中まで火を通します。
• 仕上げ：花椒をひいて香りとしびれを足し、パクチー、刻みねぎ、ピーナッツ、ごまをのせます。辛さとしびれは、ラー油と花椒の量で好みに合わせます。

よくある質問

無料ですか？登録は必要ですか？

無料で、登録もいりません。ブラウザでページを開けばすぐに遊べます。

スマホとPCのどちらで遊べますか？

どちらでも遊べます。スマホは指で、PC はマウスで操作します。画面の小さいスマホでも、具材のトレイや鍋が文字に隠れないように直してあります。

辛いものが苦手でも楽しめますか？

楽しめます。辛さとしびれは採点に入らないので、牛骨スープや豆乳スープのような辛くないスープでも満点をめざせます。ラー油・麻辣醤・豆板醤・花椒油・花椒をまったく使わないと「辛くない麻辣湯の人」の称号が出ることがあります。

重さと値段はいつ分かりますか？

具を選び終えて「これでお会計 →」を押したときに、秤の数字が回って発表されます。結果カードにも重さと値段が載ります。

記録はどこに残りますか？

自己ベストと称号図鑑は、遊んでいるブラウザの中に保存されます。別の端末やブラウザとは共有されず、ブラウザのデータを消すと消えます。

結果をシェアするには？

結果画面の「𝕏 この麻辣湯をポスト（画像つき）」を押します。投稿には点数、称号、スープの名前、具の種類と重さ、値段、辛さとしびれが入ります。「画像を保存」では結果カードだけを保存できます。

図鑑の「？？？」は何ですか？

まだ出していない固有の称号です。横に出し方のヒントが書かれています。